ERP agroalimentaire :
outils et bénéfices
- Traçabilité optimisée
- Gestion intégrée de la chaîne d'approvisionnement
- Automatisation des processus
Qu'est qu'un ERP agroalimentaire ?
Un ERP agroalimentaire (Progiciel de Gestion Intégré) est un outil conçu spécialement pour répondre aux besoins complexes et spécifiques du secteur agroalimentaire. Il centralise toutes les données liées aux processus de production, à la traçabilité, à la gestion des stocks et à la distribution au sein d’une même plateforme.
Les spécificités des ERP agroalimentaires incluent :
- Une traçabilité complète des produits, de l’origine des matières premières jusqu’au client final.
- La gestion des dates de péremption, essentielle pour limiter les pertes et garantir la qualité.
- La conformité aux réglementations sanitaires et environnementales, indispensables dans l’industrie alimentaire.
- Une optimisation des processus de production pour répondre efficacement aux variations de la demande.
En intégrant des fonctionnalités avancées, un ERP métier agroalimentaire devient un véritable copilote pour les entreprises du secteur, leur permettant de rester compétitives tout en garantissant une qualité irréprochable.
Le contexte actuel de l’Industrie Agroalimentaire en France
L’industrie agroalimentaire française est la 5ème dans le monde et la 2ème en Europe. L’édition 2020 du magazine institutionnel du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Alim’agri, révèle qu’elle a généré 213 milliards d’euros de chiffres d’affaires cette année-là. Par ailleurs, elle a employé 436 547 personnes en équivalent temps plein.
En France, l’IAA rencontre actuellement des défis de taille. Elle doit entre autres :
- Produire de façon plus durable et décarbonée ;
- S’adapter aux nouvelles demandes des consommateurs (bio, local etc.) ;
- Satisfaire les exigences en matière de transparence et de traçabilité de bout en bout ;
- Gérer la hausse du coût des matières premières liée en grande partie à la guerre en Ukraine ;
- Gagner en efficacité en adoptant plus d’outils digitaux.
Le PGI Industrie / Agroalimentaire a fait ses preuves concernant sa capacité à aider ceux qui s’en équipent à répondre à ces enjeux et à devenir agiles.
Quelles sont les fonctionnalités de cet ERP ?
Une solution ERP métier dédiée aux entreprises agroalimentaires permettra :
Gestion des achats
Gestion de production
Gestion des stocks
Gestion logistique
Gestion commerciale
Vous serez en mesure de mieux gérer vos relations avec vos fournisseurs. En effet, elle s’appuie sur une base de données fournisseurs complète et qualifiée. Vous disposerez ainsi d’informations qui faciliteront la soumission de commandes.
Cette fonctionnalité de gestion des achats automatise nombre de tâches qui leur sont liées comme le classement des commandes, la vérification du stockage, la création d’un historique de ces derniers, etc. Elle vous fera ainsi gagner du temps que vous pourrez utiliser pour renforcer vos efforts sur d’autres aspects de votre activité.
Grâce au procurement management, vous aurez également la possibilité d’assurer la qualité de ces derniers. De plus, vous augmenterez votre pouvoir de négociation auprès des fournisseurs et optimiserez vos coûts. Vous pourrez en outre maîtriser votre délai d’approvisionnement, un enjeu capital en raison du caractère périssable des denrées alimentaires.
Pourquoi adopter un PGI agroalimentaire ?
1. Traçabilité totale des produits
Un ERP agroalimentaire permet de suivre chaque lot de matières premières, de la réception à la transformation, puis jusqu’à la distribution. Cette traçabilité garantit la conformité aux normes de sécurité alimentaire et rassure vos clients sur la qualité des produits.
2. Réduction des pertes
En assurant une gestion rigoureuse des dates de péremption et en optimisant les niveaux de stock, un ERP aide à réduire les déchets et à maximiser la rentabilité.
3. Optimisation des processus de production
Grâce à l’automatisation des ordres de fabrication et la planification des ressources de production (MRP), l’ERP améliore l’efficacité et réduit les délais de production, tout en minimisant les coûts.
4. Conformité réglementaire
L’industrie agroalimentaire est soumise à des réglementations strictes. Un ERP facilite le respect des normes en automatisant le suivi des certifications et des procédures de contrôle qualité.
5. Meilleure gestion des coûts
En offrant une visibilité claire sur les coûts de production, les achats, et les stocks, un ERP agroalimentaire aide les entreprises à optimiser leur budget et à accroître leurs marges.
Quel ERP Agroalimentaire choisir ?
S’agissant d’ERP Agroalimentaire, trois solutions se démarquent particulièrement parmi celles qui sont actuellement disponibles sur le marché ERP.
Microsoft Dynamics 365
Business Central
Microsoft Dynamics 365 Business Central est une solution ERP complète, conçue pour les PME et adaptée aux besoins spécifiques des entreprises agroalimentaires. Elle intègre la gestion des finances, des ventes, des achats, des stocks, de la production et de la distribution, tout en favorisant l’automatisation des processus et l’analyse de données en temps réel.
- Intégration fluide avec Microsoft 365 : parfaite pour les entreprises utilisant déjà des outils Microsoft (Office, Outlook, etc.).
- Flexibilité et personnalisation : s'adapte facilement aux besoins spécifiques de l’agroalimentaire (tracabilité des lots, gestion des dates de péremption, etc.).
- Interface intuitive et conviviale : une prise en main rapide pour les utilisateurs non experts.
- Peut nécessiter un consultant pour personnalisation : certaines fonctionnalités spécifiques au secteur demandent des ajustements par des experts.
- Coût élevé de mise en œuvre : bien que conçu pour les PME, les coûts initiaux peuvent être importants.
Sage X3
Sage X3 est une solution ERP robuste, particulièrement adaptée aux secteurs industriels, y compris l’agroalimentaire. Il couvre des domaines tels que la gestion des stocks, la traçabilité des produits, la gestion des commandes, ainsi que la planification des besoins en matières premières, avec des fonctionnalités avancées d’analyse et de reporting.
- Spécialisé dans l'industrie : il offre des fonctionnalités adaptées à la gestion des normes, des certifications et de la traçabilité alimentaire.
- Gestion multi-sites : permet une gestion efficace de plusieurs sites de production ou de distribution.
- Puissance de personnalisation : permet une configuration très fine selon les processus spécifiques de chaque entreprise agroalimentaire.
- Complexité d’utilisation : l'interface peut être complexe, nécessitant un temps d’adaptation et une formation pour les utilisateurs.
- Coût élevé : Sage X3 est une solution premium qui peut représenter un investissement conséquent pour les petites entreprises.
SAP Business One
SAP Business One est un ERP conçu pour les PME, offrant des fonctionnalités adaptées à l’agroalimentaire telles que la gestion de la production, la traçabilité des produits, la gestion des stocks et des matières premières, ainsi que des capacités de reporting avancées. Il permet également une automatisation des processus métier.
- Gestion complète de la chaîne d'approvisionnement : idéal pour l’optimisation des processus de production, de distribution et de gestion des stocks.
- Large communauté et support
- Coût d’implémentation
- Moins de fonctionnalités avancées pour les très grandes entreprises
